Obiady

🥩 Gulasz wołowy z warzywami i ziołami

Tradycyjny, aromatyczny gulasz z miękką wołowiną i warzywami. Długo duszony, pełen smaku i idealny na chłodniejsze dni. Domowy obiad, który pachnie ziołami i przypomina smaki z dzieciństwa.

Składniki:

1. 700 g mięsa wołowego (np. karkówka, łopatka)

2. 2 marchewki

3. 1 pietruszka

4. 1 cebula

5. 2 ząbki czosnku

6. 2 łyżki koncentratu pomidorowego

7. 2 szklanki bulionu warzywnego lub wołowego

8. 2 łyżki oleju

9. 1 łyżeczka słodkiej papryki

10. 1/2 łyżeczki majeranku

11. sól i pieprz do smaku

12. natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Mięso pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem i papryką.

2. W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż mięso na złoty kolor z każdej strony.

3. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż razem, aż cebula się zeszkli.

4. Dodaj marchew, pietruszkę i koncentrat pomidorowy. Wymieszaj, po czym wlej bulion.

5. Zmniejsz ogień, przykryj i duś pod przykryciem ok. 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie, a sos gęsty.

6. Dopraw do smaku majerankiem, solą i pieprzem.

Podanie:

Podawaj z kaszą gryczaną, kopytkami lub świeżym chlebem.

Do picia idealnie pasuje herbata z cytryną i odrobiną miodu

---